Haselnuss-Muffins
Zutaten:- 200g Butter
- 250g Zucker
- 6 Eigelb und 6 Eischnee
- 1/2 Schale Zitrone
- 200g geriebene Haselnüsse
- 125g Mehl
- 1 Kaffeelöffel Backpulver
- 200g Schokolade
Schokolade klein hacken und Butter schmelzen lassen und unter alle Zutaten mischen. Den Eisschne erst zum Schluss vorsichtig unterheben. Alles in die Muffinförmchen geben und bei 180°C- 200°C 10 - 15 Minuten backen.
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